خرید شکلات تبدیل به رویا می شود؟
کاکائو، یک محصول گیاهی است که از بذرهای درخت کاکائو به دست میآید و در تولید شکلات و محصولات شکلاتی استفاده میشود. این محصول به دلایل تغذیهای و سلامتی مورد توجه قرار دارد، و ر زمینه فرآوری کاکائو، فرآیندی به نام “بزنی” (به انگلیسی: Fermentation) نقش بسیار مهمی دارد. در این فرآیند، بذرهای کاکائو مخلوط … ادامه