آیا غذاهای کاملاً سرد شده با نشاسته (به عنوان مثال سیب زمینی شیرین و جو دوسر) کالری کمتری ندارند؟ : غذایی


من کمی با نشاسته های مقاوم گیج شده ام. من می دانم که نشاسته مقاوم نسبت به نشاسته معمولی کالری کمتری دارد و می دانم که نشاسته مقاوم وقتی پخته می شود و سپس کاملاً سرد می شود (مانند زمانی که همه چیز خام است؟). بنابراین اگر یک سیب زمینی شیرین پخته شده دارید ، کالری کمتری نسبت به زمانی که تازه و گرم پخته شده اید دارید؟

من فکر می کنم این را یک بار در یک نظر خوانده ام ، اما مطمئن هستم که بیشتر از آثار هستم. با گوگل ، من اساساً فقط گفتم که مقاوم به نشاسته کالری کمتری دارد ، اما مقدار زیادی از آنچه در واقع کالری غذاها را در این فرآیند تحت تأثیر قرار می دهد ، نیست.

بله ، در حالی که من اینجا هستم – “کاملاً سرد” چقدر سرد است؟ دمای اتاق؟ بغل سرد؟

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *