آیا ما از بین می رویم؟ : غذایی


“کاهش تنوع غذایی و این واقعیت که بسیاری از غذاها در معرض خطر هستند به طور تصادفی اتفاق نیفتاده است: این به یک مشکل کاملاً انسانی تبدیل شده است. بیشترین تلفات تنوع محصول در دهه های بعد اتفاق می افتد. در جنگ جهانی دوم ، زمانی که میلیون ها نفر بسیاری از مردم تلاش می کردند میلیون ها نفر را از گرسنگی نجات دهند ، علوم کشاورزی روش هایی را برای تولید دانه های برنج و گندم در پدیده ای بزرگ ابداع کرد. محصولات زراعی: این استراتژی باعث نجات شده است – بیشتر مواد شیمیایی زراعی ، آبیاری بیشتر ، ژنتیک جدید “انقلاب سبز”.

کل مقاله را بخوانید

https://www.theguardian.com/books/2021/sep/17/are-we-edentem

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *