این چهارشنبه سالم است – روزی که ترفندهای آشپزخانه و میانبرهای آشپزی مورد علاقه خود را برای صرفه جویی در زمان به اشتراک می گذاریم تا به شما در تهیه غذاهای سالم و خوشمزه کمک کنیم.
شما می توانید تمام هک های آشپزخانه سالم ما را در اینجا ببینید. برای دریافت هک های منحصر به فرد آشپزخانه سالم – فقط برای مشترکین ایمیل ما در دسترس است – در اینجا ثبت نام کنید.
اکنون … به هک آشپزخانه سالم امروزی بروید:
ویدئو: چگونه فلفل ها را با آشفتگی کمتر تفت دهیم
من سالها است که فلفل دلمهای را زیر جوجههای گوشتی در یک تابهی مربعی تفت میدهم، سپس آنها را در یک کیسه کاغذی سرد میکنم و در نهایت آنها را پوست میکنم و در بشقاب میچشم – بنابراین، دو مورد برای تمیز کردن بعد از آن. و سپس این ترفند را در Cooking Light در استفاده از فویل آلومینیومی برای جلوگیری از آشفتگی دیدم.
در حالی که هنوز باید برای انجام این کار وقت داشته باشید (به حدود 20 دقیقه زمان در فر، 15 دقیقه استراحت و 5 دقیقه برای پاک کردن پوست و دانهزدایی نیاز دارید)، فویل باعث تمیز کردن سریع میشود! مطمئناً از این به بعد این فلفل ها را تفت خواهم داد.
چگونه فلفل را با آشفتگی کمتر برشته کنیم #healthykitchenhacks @tspbasil برای توییت کلیک کنید
چاپ
شرح
هک های آشپزخانه سالم: در اینجا روشی کمتر کثیف برای درست کردن فلفل برشته در فر در خانه وجود دارد!
- توری را در قسمت سوم بالای فر قرار دهید و جوجه های گوشتی را روشن کنید.
- یک ورقه پخت را با فویل آلومینیومی با حدود یک اینچ اضافی در هر طرف بپوشانید. فلفل دلمه ای را روی فویل قرار دهید.
- حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که همه طرف ها ذغالی شده و پوست کاملاً نرم شود در فر بپزید (هر 5 دقیقه یکبار فلفل ها را با انبر برگردانید.)
- از فر و فویل چادر را به بالا و اطراف فلفل های سوخاری را بردارید.
- اجازه دهید حدود 15-20 دقیقه خنک شود. وقتی به اندازه کافی سرد شد، از دست ها و لبه های فویل برای جدا کردن پوست و دانه ها استفاده کنید (آنها را در فویل نگه دارید و گوشت فلفل بوداده را به یک کاسه اضافه کنید).
- دانه ها و پوست ها را داخل کمپوست بریزید یا به سادگی فویل را به صورت توپی بریزید و دور بریزید. ورق شما باید تمیز باشد!
- در صورت تمایل فلفل ها را به صورت نواری خرد کرده و در ظرفی در یخچال به مدت 2 هفته نگهداری کنید.
برخی از دستور العمل های مورد علاقه ما با استفاده از فلفل سرخ شده:
توستاداس سالمون فلفل بوداده
نانچی میگو گوجه فرنگی سوخاری
پای چدار فلفل پیاز کاراملیزه
تاکو میگوی رنگین کمانی
آیا تا به حال فلفل را در خانه تفت داده اید؟