غذاهای خانگی بهترین میان وعده، صبحانه یا دسر را درست می کنند. مطمئناً، می‌توانید به فروشگاه بدوید و یک بسته کلوچه تهیه کنید… اما چرا وقتی می‌توانید چیزی را در خانه درست کنید که طعم بهتری دارد: و برای شما بهتر است! هنگامی که میل شدید، به این لیست از 15 دستور پخت سالم تر بپردازید تا این هوس را به روشی سالم تر برآورده کنید!
دستور العمل های پخت سالم تر
به‌عنوان یک مادر پرمشغله و متخصص تغذیه، عاشق این هستم که دستور غذائی را که دوستش دارم بزرگ کرده‌ام و بدون به خطر انداختن طعم و مزه به آن غذا بدهم (خط ظریفی وجود دارد و من بارها در حین آزمایش دستور العمل‌ها از آن عبور کرده‌ام). غواصی در آن نان صبحگاهی، کلوچه یا کلوچه (بله، کوکی ها!) با دانستن هر ماده ای که در آن وجود دارد، احساس بسیار خوبی دارد. امیدوارم شما هم مانند خانواده ما از این دستور العمل های پخت سالم تر لذت ببرید!
1. کوکی های جعبه ناهار
یکی از بهترین دستور العمل های من به یک دلیل! این کوکی ها بدون آجیل، بدون گلوتن، وگان هستند، با سبزیجات برای رطوبت و تغذیه بسته بندی شده اند و طعم شگفت انگیزی دارند! کوکی برای صبحانه یا ناهار؟ بله لطفا.
2. مافین سبزیجات
کلوچه های مرزه بسیار دست کم گرفته شده اند. همه ما می دانیم که چقدر سخت است که کودکان خود را وادار به خوردن سبزیجاتشان کنید (خوب، و برخی از بزرگسالان …). این کلوچه های گیاهی روشی خوشمزه برای قرار دادن آن ها هستند و می توان آن ها را برای افزودن سریع و آسان به ناهار منجمد کرد! در کنار یک کاسه سوپ، آنها واقعاً غذای راحتی سطح بعدی را تعریف می کنند.
3. نان کدو سبز دوبل شکلاتی امگا 3
هرگز فکر نمی‌کردید «شکلات دوبل» را در یک دستور پخت سالم‌تر ببینید، نه؟! این دستور غذا نسبت به بسیاری دیگر از دستور العمل های قدیمی که من در آن بزرگ شده ام سالم تر است و به مواد یا تجهیزات فانتزی نیاز ندارد! من کدو سبز رنده شده برای رطوبت و قلب کنف را به عنوان یک ماده غذایی اضافی اضافه کردم: آنها پر از چربی های امگا 3، پروتئین و فیبر هستند. شما می توانید این دستور را به مافین نیز تبدیل کنید و به زیبایی یخ می زنند!
4. نان میوه و آجیل
این دستور غذا از برنامه غذایی Fraîche Table ما است و تنها یکی از آن است هزاران از غذاهای سالمی که به عنوان یکی از اعضای برنامه غذایی دریافت می کنید. این یک صبحانه یا میان وعده عالی است و با مقداری میوه تازه و ماست یونانی عالی است. اگر تازه وارد Fraîche Table هستید، همین حالا بپیوندید و از کد HELLO2023 برای 30 درصد تخفیف عضویت 3 ماهه استفاده کنید.
5. پاور کوکی ها
این کوکی‌های سالم صبحانه (که اتفاقاً وگان نیز هستند) راه‌حل مناسبی برای آنها هستند خیلی شلوغ-من-ممکنم-فقط-صبحانه را حذف کنم نوع یا صبح. پر از آجیل، دانه ها، میوه های خشک، نارگیل و جو غلات کامل، دلچسب، مغذی و خوشمزه هستند!
6. خرما سالم تر
این میله‌های خرما سالم‌تر، برداشت کمتری از خرما سنتی است که همه ما دوست داریم. میان‌وعده خانگی کامل و سالم، بسته‌بندی شده با مواد ساده و غنی از مواد مغذی. پایه این نوار جو دوسر است که واقعاً سرشار از فیبر است (مخصوصاً بتا گلوکان مفید برای قلب) و خرما یکی از میوه‌های طبیعی شیرین مورد علاقه من است که سرشار از فیبر و پتاسیم است. من همچنین قلب های شاهدانه را اضافه کردم که طعم ملایمی به مغز می دهد و منبع خوبی از چربی های گیاهی سالم و پروتئین امگا 3 است.
7. کلوچه مامانی یواشکی
چرا به آنها “دزدانه” می گویند؟ چون داخل آنها سبزیجات خرد شده ی زیر بنایی دارند! این مافین ها خیلی شیرین نیستند، فیبر زیادی در آنها وجود دارد، از روغن زیتون فوق بکر (روغن مورد علاقه من) استفاده می شود، سبزیجات پنهان (سلام ویتامین ها، فیبر و آنتی اکسیدان ها) دارند و به زیبایی منجمد می شوند.
8. براونی لوبیا سیاه نارگیلی
براونی! صدامو شنیدی؟! براونی سالم تر! این براونی های لذیذ باقالی (بدون آرد) نارگیلی سیاه، بدون گلوتن با گزینه ای وگان هستند! لوبیا سیاه به این مقدار فیبر می دهد و به راحتی در مخلوط کن هم می زنند.
9. مافین قلبی کنفی نارنجی
این کلوچه ها به لطف قلب کنف و روغن زیتون سرشار از چربی های مفید و سالم هستند و کمی با عسل شیرین می شوند. آنها سال هاست که به دلایلی مورد علاقه من (و خیلی های دیگر) هستند!
10. میله های جو دوسر سیب باکس نهار
گرانولاهای خانگی یک راه عالی برای سالم کردن ناهار کودکان شما است. این ها کاملاً بدون آجیل و سرشار از فیبر، چربی های سالم، پروتئین گیاهی، سیب های خشک هستند و در 2 دقیقه در یک غذاساز ریخته می شوند!
11. مافین گلابی وانیلی
من عاشق اضافه کردن گلابی به پختم هستم زیرا رطوبت زیادی اضافه می کند، نیازی به پوست کندن ندارد و منبع عالی فیبر است… چیزی که همه ما می توانیم بیشتر از آن استفاده کنیم.
12. مافین کوستکو کوکنار
من فکر می کنم می توان گفت که همه ما در مورد کلوچه های بدنام Costco می دانیم! من وظیفه خود را بر این می دانستم که یک دوپ خانگی سالم تر بسازم. من عسل اضافه کردم تا هم شیرین شود و هم رطوبت!
13. مافین سبوس جو دو سر آلو
جو دوسر به طور گسترده ای به عنوان یکی از سالم ترین غلاتی است که می توانید بخورید، و سبوس جو دوسر به طور خاص منبع عالی فیبر محلول است! آنها مملو از بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر مهم هستند، از جمله فیبر محلول برای سلامت قلب. در صورت تمایل می توانید نیمی از آرد همه منظوره را با آرد کامل جایگزین کنید.
14. میله های یولاف کرن بری
این یک صبحانه بسیار خوشمزه است، تقریباً می توانید آن را به عنوان یک دسر با یک بسته بستنی میل کنید! آنها کاملا ترش هستند، با پوسته جو دوسر پر از بادام و قلب های سالم کنف. این یکی دیگر از دستور العمل های برنامه غذایی Fraîche Table است!
15. سبوس جو دوسر بلوبری لیمو
زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان است و این کلوچه ها مملو از آنها هستند! افزودن مقداری عسل و یک تخم مرغ اضافی، آنها را با یک لیمو ترش مرطوب می کند. این کلوچه‌های جو دوسر با سبوس زغال‌اخته لیمو میان‌وعده سالمی هستند که تمام خانواده می‌توانند از آن لذت ببرند، چه برای صبحانه و چه برای بسته‌بندی به عنوان خوراکی در سفر.
