این کیک پنیر بدون پخت کافه Au Lait یک دسر عالی با الهام از فرانسوی است و می توان آن را برای سرگرمی آسان از قبل درست کرد. کاملاً الهی با یک فنجان قهوه سرو می شود و با دوستان به اشتراک گذاشته می شود!
من از طرفداران زیادی چیزکیک های بدون پخت هستم و همچنین عاشق قهوه هستم، بنابراین ترکیب این دو چیز به نوعی بی دردسر بود. اوی؟
چگونه یک پوسته Oreo درست کنیم
اساس هر چیزکیک استثنایی در پوسته آن نهفته است. برای چیزکیک Café Au Lait من، خرده های کوکی شکلاتی Oreo بهترین انتخاب بود. برای درست کردن آن، کافی است 2 و 1/4 فنجان خرده کوکی شکلاتی، 2 قاشق غذاخوری شکر و 1/2 فنجان کره ذوب شده (یا روغن نارگیل ذوب شده) را با هم ترکیب کنید و در تابه فشار دهید! این پوسته شکلاتی پایه ای عالی برای فیلینگ قهوه خامه ای در این دسر است. در حالی که می‌توانید با نپختن آن خلاص شوید، من غذای خود را حدود 7 دقیقه می‌پزم تا ترد بیشتری به آن بدهم و به حفظ بهتر آن کمک کنم.
پرش به دستور غذا
طرز تهیه کیک پنیر بدون پخت
ستاره کیک پنیر Café Au Lait ما بدون شک فیلینگ خامه‌ای رویایی آن با قهوه است. ترکیب نرمی مخملی پنیر خامه ای با خامه فرم گرفته، کیک پنیری کرکی ایجاد می کند که بافت آن سبک تر از چیزکیک پخته شده سنتی است (و بسیار ساده تر). ما از پودر اسپرسو فوری برای قهوه استفاده کردیم (مارک نسپرسو، مورد علاقه من را امتحان کنید). نتیجه؟ کمال با طعم قهوه.
دستور العمل های کیک پنیر بدون پخت
همانطور که قبلاً گفتم، من عاشق دستور العمل های چیزکیک بدون پخت هستم. درست کردن آنها برای سرگرمی آسان است و درست کردن آنها بدون سر و صدا (نوع دسر من!). در اینجا چند دستور العمل کیک پنیر بدون پخت وجود دارد که من دوست دارم:
کیک پنیر Cafe au Lait
این چیزکیک کرکی بدون پخت یک دسر عالی با الهام از فرانسوی است و برای سرگرمی آسان از قبل درست شده است. کاملاً الهی با یک فنجان قهوه سرو می شود و با دوستان به اشتراک گذاشته می شود.
عناصر
برای پوسته:
-
2 ¼
فنجان ها
خرده کوکی شکلاتی
(ما از Oreo استفاده کردیم) -
2
قاشق غذاخوری
قند -
½
فنجان
کره ذوب شده
برای پر کردن:
-
1
فنجان
خامه فرم گرفته -
2
بسته ها
250 گرم پنیر خامه ای آجری -
¾
فنجان
قند -
1
قاشق سوپخوری
پودر اسپرسو فوری* -
1
بسته بندی
پودر ژلاتین 15 میلی لیتر -
3
قاشق غذاخوری
آب گرم
دستورالعمل ها
پوسته را درست کنید
-
مواد کراست را در یک کاسه متوسط بریزید و با هم هم بزنید تا ترکیب شوند. کف و کناره های یک تابه فنری 9 اینچی را محکم فشار دهید و کنار بگذارید. 7 دقیقه بپزید و کنار بگذارید.
پر کردن را درست کنید
-
برای تهیه فیلینگ، در یک کاسه متوسط، خامه فرم گرفته را با همزن برقی بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد. کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ پنیر خامه ای، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا یکدست شود. در یک کاسه کوچک پودر اسپرسو، ژلاتین و آب را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا ژلاتین حل شود. مخلوط ژلاتین را به آرامی در حین هم زدن به مخلوط پنیر خامه ای اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.
کیک پنیر را جمع کنید
-
خامه فرم گرفته را داخل مخلوط پنیر خامه ای بریزید و فیلینگ را به پوسته آماده شده منتقل کنید. با پشت کاردک آن را صاف کنید و حداقل 3 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا سفت شود. پیشنهاد می‌کنم اگر چیزکیک را یک شبه در یخچال قرار دهید، آن را با پوشش پلاستیکی آزاد بپوشانید. خنک شده سرو کنید و در صورت تمایل با خامه فرم گرفته و دانه های کامل قهوه تزیین کنید.
یادداشت های دستور غذا
*ما از قهوه فوری اسپرسو طلایی نسکافه استفاده می کنیم
